اسرار المتة ............
ماهي المتة ؟
الكثير منا يتساءل أحيانا عن هذا المشروب الذي يعد من اكثر المشروبات ضيافة . حيث يجمعنا بأحلى الجلسات مع الاهل و الأصدقاء .
كثير ما تسمع ان المتة لاتنفع ولاتضر ولاكن هذا ليس صحيح.
المتة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم تتراوح إرتفاعها ما بين 4ـ8 امتار
وموطنها الأصلي الباراغواي والأرجنتين والبرازيل.
في اواخر القرن السادس عشر خلال الاكتشافات الأسبانية لجنوب أميركا
وجد الكشاف الاسباني ( Juan Desolis) ان سكان المنطقة الاصليين
يغلون اوراق شجرة معينة فجربها فأحبها وجلبها معه لتنتشر في بعض الدول الأوروبية.
كلمة متة كلمة إسبانية معناها قرعة أو الكأس التي تشرب فيه المتة
والأسم الأصلي هو (flex Paraguarensis) والشجرة الواحدةتنتج حوالي
30 الى 40 كيلو سنويا.
فوائد المتة :
لها العديد من الفوائد فتحتوي على فيتامينات (b1-b2-a) .
والدراسات المؤخرة وجدت مادة (polyphenls)التي تغذي جهاز المناعة في الجسم.كذلك يساعد على اعاقة (lactic Acid)التي تسبب الارهاق العضلي
ليعطي الجسم طاقة حيوية.وغنية أيضا (potash-sodium-magnesium)
كذلك مقوي للقلب ومنظف للأمعاء والمصارين والجهاز البولي. ولوجع الرأس
يصف الاطباء في بعض الدول الاوربية المتة لتخفيف الوزن.
أهم فوائد المتة الأساسية انها تجمع أحلى القلوب مع بعضها.........
وتبدأ حينئذ الثرثرة. وصحة لقلوب الجميع ....
